Είπα να κάνω ένα πείραμα και πέτυχε! Σος σοκολάτας με πολύ χαμηλές θερμίδες και χωρίς ζάχαρη!
Θα χρειαστείτε τα εξής:
Υλικά (για 250 γρ σος περίπου)
2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη (12 γρ)
2 κ.σ. γλυκαντικό (εγώ έβαλα ερυθριτόλη και 3 σταγόνες υγρή στέβια, μπορείτε να βάλετε και παραπάνω, αν την θέλετε αρκετά γλυκιά)
1/4 κ.σ. νεσκαφέ (προαιρετικό, τονίζει την γεύση της σοκολάτας)
2 κ.σ. κορν φλάουρ (12 γρ)
220 γρ νερό
40 γρ γάλα εβαπορέ (ή βάλτε 100-110 γρ ζωικό ή φυτικό γάλα)
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ψήνετε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να είναι έτοιμη. Μπορείτε να προσθέσετε και αρώματα τροφίμων αν θέλετε, έχει πολλά στην Biodiet (πχ βανίλια, σοκολάτα γάλακτος, μπισκότο, καραμέλα, ferrero). Αποθηκεύετε στο ψυγείο. Όσο κρυώνει, θα πήζει και άλλο.
Καλή επιτυχία!
Διατροφικές πληροφορίες:
Όλη η δόση έχει μόλις 112 θερμίδες με 14.6 γρ υδατάνθρακα (3.8 γρ φυτικών ινών), 3.1 γρ λίπους και 4.1 γρ πρωτεΐνης.
Στα 100 γρ έχει 43 θερμίδες, με 5.7 γρ υδατάνθρακα (1.5 γρ φυτικών ινών), 1.2 γρ λίπους και 1.6 γρ πρωτεΐνης.
Cover Photo by <a href=”https://unsplash.com/@kaffeemeister?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText”>Kaffee Meister</a> on <a href=”https://unsplash.com/photos/XhWntGj2N98?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText”>Unsplash</a>
