Ψωμί – πίτα νιάμι!

Δεν είχα σκοπό να βάλω συνταγή σήμερα, αλλά την βρήκα χτες, σκέφτηκα να την δοκιμάσω πριν και κατέληξα να έχω φάει τις δύο από τις τέσσερις πίτες που έφτιαξα πριν το καταλάβω, οπότε αποφάσισα να την μοιραστώ μαζί σας. Είναι πανεύκολη και πολύ πολύ γρήγορη – γλυκίζει ελαφρά, αλλά νομίζω θα έκανε και για σάντουιτς (ειδικά αν την ανοίξετε με πλάστη και όχι με τα χέρια όπως έκανα εγώ – θα βάλετε την ζύμη ανάμεσα σε δύο αντικολλητικά χαρτιά. Έτσι θα βγει λεπτότερη η πιτούλα).

ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΙΤΕ ΚΑΠΟΙΟ ΕΙΔΙΚΟ ΥΛΙΚΟ, ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΕΔΩ. ΜΕ ΑΓΟΡΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 150 ΕΥΡΩ ΑΠΟ ΤΗΝ BIODIET, ΠΑΙΡΝΕΤΕ ΕΚΠΤΩΣΗ 5% ΜΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ KETOLIFE!

Θα χρειαστείτε τα εξής:

Υλικά (για 4 πίτες)

• 40 γρ λάδι καρύδας λιωμένο
• 60 γρ αλεύρι καρύδας
• 10 γρ Psyllium Fiber (2 κ.σ.) ή αλεύρι μπαμπού
• 5 γρ baking powder (1 κ.γ.)
• Λίγο αλάτι
• Μπαχαρικά (αν θέλετε, εγώ έβαλα ένα μείγμα με θυμάρι, βασιλικό, πιπέρι, πιπεριά)
• Βραστό νερό

1 του 2

Εκτέλεση

• Ανακατεύετε όλα τα τα υλικά μεταξύ τους να ενωθούν, εκτός από το νερό.
• Προσθέτετε σιγά σιγά το βραστό νερό μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
• Βάζετε το τηγάνι στο μάτι να κάψει και ετοιμάζετε τις πίτες.
• Ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ΧΩΡΙΣ λάδι σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει κι από τις δυο μεριές.
• Προσπαθείτε να μη φάτε όλες τις πίτες όπως είναι ζεστές και μυρωδάτες!

Διατροφική αξία ανά πίτα:

Κάθε πίτα έχει περίπου 195 θερμίδες με 20 γρ λίπος (93%), 8.6 γρ συνολικοί υδατάνθρακες και 7 γρ φυτικές ίνες (άρα 1.6 γρ καθαρού υδατάνθρακα – 3%) και 1.8 γρ πρωτείνης (4%).

Μπορείτε να δείτε τις υπόλοιπες συνταγές του ιστολογίου εδώ.

Αν σας άρεσε η συνταγή, παρακαλώ μοιραστείτε την με τους φίλους σας!