Εντάξει τα κέικ κούπας τα έχω πάει σε άλλο επίπεδο νομίζω 😂
Κάθε πρωί δεν ξέρω τι να φάω και συνήθως δεν έχω χρόνο, οπότε καταλήγω με γρήγορες λύσεις.
Υλικά
50 γρ ασπράδι από χαρτονένιο κουτί
25 γρ σκόνη πρωτεΐνης (έβαλα iso whey zero γεύση cookies and cream)
10 γρ βρώμη
60 γρ γάλα ή νερό (εγώ έβαλα καρυδας χωρίς ζάχαρη, βάλτε οποίο φυτικό ή ζωικό θέλετε)
Άρωμα βανίλιας
Ελάχιστο μπεικιν παουντερ
25 γρ κατεψυγμένα ή φρέσκα blueberries ή φράουλες (προαιρετικό)
6 γρ μέλι ή ερυθριτόλη (προαιρετικό)
5 γρ σοκολάτα (έβαλα με 100% κακάο – προαιρετικό)
10 γρ αμύγδαλοβουτυρο (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών ή βουτυρο καρυδας)
Εκτέλεση
Βάζετε το ασπράδι, την σκόνη πρωτεΐνης, την βρώμη, το άρωμα βανίλιας, το μέλι και το μπεικιν σε μια μεγάλη κούπα και ανακατεύετε όσο πιο καλά μπορείτε. Προσθέτετε τα blueberries κι ανακατεύετε ξανά απαλά. Ψήνετε για 2.5 λεπτά στον φούρνο μικροκυματων.
Μόλις το βγάλετε από τον φούρνο, το ξεφορμαρετε και του καρφωνετε την σοκολάτα στο κέντρο, όσο είναι ακόμα πολύ καυτό (δείτε τελευταία φώτο). Από πάνω ρίχνετε το αμύγδαλοβουτυρο. Καταναλώνετε αμέσως.
Έχει περίπου 305 θερμίδες με 17 γρ υδατάνθρακα, 11 γρ λίπους και 32 γρ πρωτεΐνης 😍
