Ιδανικό γλυκάκι για τα Χριστούγεννα με χαμηλές θερμίδες, με εντυπωσιακή γεύση και αρκετά θρεπτικό και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη!
Αρκεί να έχετε ήδη έτοιμα μελομακάρονα (συνταγή εδώ για μελομακάρονα με βρώμη και μέλι ή εδώ για κέτο μελομακάρονα – αν βάλετε τα κέτο, θα αλλάξουν τα μάκρος όμως, υπολογίστε +80 θερμίδες χοντρικά) και γλυκό κυδώνι (ή άλλη μαρμελάδα/γλυκό, την συνταγή για το γλυκό κυδώνι θα την βρείτε εδώ, αν κάνετε κέτο, μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα φράουλα, αλλά και πάλι θα αλλάξουν λίγο τα μάκρος).
Και φυσικά αν κάνετε κέτο, μπορείτε να βάλετε γιαούρτι με 10% λιπαρά και τυρί κρέμα με κανονικά λιπαρά ή μασκαρπόνε. Προφανώς η γεύση θα είναι πιο “χριστουγεννιάτικη” με το κυδώνι, αλλά είπα να μην αφήσω παραπονεμένους, όσους κάνουν διατροφή χαμηλών υδατανθράκων!
Οι φωτογραφίες είναι από την light εκδοχή, ενημερωτικά.
Θα χρειαστείτε τα εξής:
Υλικά (για 2 μερίδες)
Για την βάση:
4 μελομακάρονα – μπουκίτσες με βρώμη και μέλι ή 2 κέτο μελομακάρονο
Για την κρέμα:
166 γρ γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά για την light εκδοχή ή με 10% λιπαρά για την κέτο εκδοχή
55 γρ τυρί κρέμα λάιτ για την light εκδοχή ή μασκαρπόνε για την κέτο εκδοχή
16 γρ σκόνη πρωτεΐνης κολλαγόνου βανίλια – αυτό εδώ έβαλα εγώ (η άλλη, αρκεί να διαλύεται καλά) – για όλες τις εκδοχές (προαιρετικά)
20 γρ σιρόπι χωρίς ζάχαρη με γεύση καραμέλα – αυτό εδώ με γεύση καραμελέ, ή άλλο υγρό γλυκαντικό, πχ ΕΛΑΧΙΣΤΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ από αυτό (προαιρετικά) – για όλες τις εκδοχές (ή μπορείτε να βάλετε και μέλι)
Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
Για αποπάνω:
30 γρ γλυκό κυδώνι για την light εκδοχή ή μαρμελάδα φράουλα για την κέτο εκδοχή
Εκτέλεση
Σε δύο ποτηράκια βάζετε από 2 μελομακάρονα – μπουκίτσες ή 1 κέτο μελομακάρονο και το διαλύετε με ένα πηρούνι.
Σε ένα μικρό μπολ φτιάχνετε την κρέμα βάζοντας όλα τα υλικά. Τα ανακατεύετε καλά και την μοιράζετε στα 2 ποτηράκια.
Ιδανικά βάζετε τα ποτηράκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να πήξει η κρέμα, αλλά δεν είναι υποχρεωτικό.
Πριν σερβίρετε, ρίχνετε από πάνω το γλυκό κυδώνι ή την μαρμελάδα.
Καλή επιτυχία!
Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα):
- Light εκδοχή: 280 kcal | 30 γρ υδατάνθρακες (44%) | 9 γρ λίπος (29%) | 19 γρ πρωτεΐνη (27%)
- Keto εκδοχή: 374 kcal | 7 γρ υδατάνθρακες (7%) | 32 γρ λίπος (76%) | 15 γρ πρωτεΐνη (17%)
🎉 Έφτιαξες τη συνταγή; Κάνε με tag στο Instagram @deliciousnutrients για να δω τη δημιουργία σου και να τη μοιραστώ! ❤️
📌 Σημαντικό: Η αναδημοσίευση ή αντιγραφή της συνταγής απαγορεύεται χωρίς αναφορά στην πηγή και ενεργό σύνδεσμο προς το blog.
Αν σου άρεσε αυτή η συνταγή, πήγαινε στο πλάι (αν είσαι από υπολογιστή) ή στο τέλος (αν είσαι από κινητό) αυτής της σελίδας και βάλε το mail σου εκεί που λέει “Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέα ανάρτηση“, για να μη χάσεις καμία νέα συνταγή! Μην ξεχάσεις να με ακολουθήσεις και στο instagram, κάνοντας κλικ εδώ, ή στο facebook, κάνοντας κλικ εδώ.
Μπορείς να βρεις όλες τις συνταγές του blog εδώ.
