Υλικά
1100 γρ κιμά κοτόπουλο στήθος
195 γρ κρεμμύδι (2 μεσαία)
7 γρ σκόρδο (3 μικρές σκελίδες)
10 γρ δυόσμο και βασιλικό φρέσκο
190 γρ κολοκυθακι (2 μεσαία)
80 γρ καρότο (2 μεσαία)
105 γρ βρώμη
1 αυγό μεσαίο
10 γρ μουστάρδα
10 γρ chilli sauce (προαιρετικά)
Πιπέρι, αλάτι
Εκτέλεση
Χτυπάτε το καρότο, κολοκυθακι, κρεμμύδι, βασιλικό και δυόσμο στο μουλτι μέχρι να γίνουν κρέμα.
Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ βάζετε όλα τα υλικά και ζυμωνετε για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατεψει ο κιμας.
Πλάθετε τα μπιφτέκια και τα απλώνετε πάνω σε μια λαμαρίνα που έχετε βάλει αντικολλητικο χαρτί. Ψήνετε για περίπου 30 με 40 λεπτά στους 180 βαθμούς αέρα.
Διατροφικές πληροφορίες:
Στα 100 γρ έχουν 120 θερμίδες με 8 γρ υδατάνθρακα, 2.5 γρ λίπους και 16 γρ πρωτεΐνης 😍
