Πανεύκολα, γρήγορα και λαχταριστά θα ικανοποιήσουν κάθε σας λιγούρα! Μπορείτε μάλιστα να τα διατηρείτε στην κατάψυξη, για να σας κρατήσουν πολύ καιρό, απλά πριν τα φάτε, αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για πέντε με δέκα λεπτά ώστε να μαλακώσουν.
Θα χρειαστείτε τα εξής:
Υλικά (για 16 μερίδες)
100 γρ λάδι καρύδας (έβαλα αυτό)
20 γρ βούτυρο κακάο (έβαλα αυτό) ή περισσότερο λάδι καρύδας
130 γρ βούτυρο αμυγδάλου (έβαλα αυτό) ή φιστικοβούτυρο ή βούτυρο καρύδας, αν δεν τρώτε ξηρούς καρπούς ή ταχίνι
25 γρ κακάο (εγώ έβαλα Criollo)
20 γρ γλυκαντικό 1:1 (εγώ έβαλα sukrin Melis, που είναι ήδη άχνη, μπορείτε να βάλετε και κρυσταλλικό, απλά θα κάνει κρατς όταν τα τρώτε)
Άρωμα βανίλια (εγώ έβαλα αυτό, προαιρετικά)
Ελάχιστοι κόκκοι αλάτι
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενοποιηθούν. ΠΡΟΣΟΧΗ, δεν θέλουμε να κάψει το μείγμα ή να βράσει, θέλουμε απλά να λιώσει το λάδι καρύδας και το βούτυρο κακάο, θα πάρει πολύ λίγο χρόνο.
Βάζετε σε παγοθήκες ή θήκες από σοκολατάκια και τοποθετείτε στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα ή μέχρι να παγώσουν καλά. Αφαιρείτε από τις παγοθήκες και ειτε συντηρείτε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για αρκετές μέρες είτε βάζετε σε πολυμπαγκ και διατηρείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον έξι μήνες.
Καλή επιτυχία!
Διατροφικές πληροφορίες:
Κάθε σοκολατάκι έχει περίπου 115 θερμίδες με 1.1 γρ συνολικών υδατάνθρακων (και 1.2 γρ φυτικών ινών – έχει πολλές ίνες το κακάο-, άρα 0 γ καθαρών υδατανθράκων – 0%), 2.1 γρ πρωτεΐνης (7%) και 11.7 γρ λίπους (93%).
