Βλέπαμε χτες μια σειρά και ξαφνικά λένε στον διάλογο πως οι φράουλες είναι ξηροί καρποί, γιατί έχουν τους σπόρους απέξω. Ρωτάει ο άντρας μου αν αληθεύει, του λέω “αηδίες λένε!”, αλλά επειδή πάντα θέλω να τσεκάρω ό,τι ακούω/μαθαίνω, αποφασίζω να το γκουγκλάρω και ταράααααααμ, οι φράουλες λέει, από βοτανικής απόψεως, είναι, λέει, ξηροί καρποί!
Και σαν να μην μου έφτανε αυτό [έχουμε σταματήσει την σειρά εννοείται γιατί εγώ μαζεύω το σαγόνι μου από το πάτωμα και κάνω αντίστοιχους ήχους, οπότε το νιάιν – ο άντρας – περιμένει να μάθει περισσότερα και όλοι ξέρουμε πως οι άντρες δεν μπορούν να κάνουν δύο πράγματα μαζί.. ωπ, συγνώμη, ξέφυγα, θα επανέλθω άμεσα στο θέμα, αλλά έχω δίκιο και ψάχνω κάπου να το βρω, χαχα] βλέπω στα αποτελέσματα, πως, λέει, κάποιοι ξηροί καρποί, πχ τα αμύγδαλα είναι, λέει, καρποί φρούτου (!) και εκεί ο κόσμος μου γκρεμίζεται. Αν είναι ποτέ δυνατόν!
Πάρτ 1: Φράουλες
Πιθανότατα σκέφτεστε τις φράουλες ως ζουμερά κόκκινα μούρα που αναπτύσσονται σε φυτά με πράσινα φύλλα και λευκά άνθη. Γνωρίζατε όμως ότι το κόκκινο μέρος της φράουλας δεν είναι πραγματικά φρούτο; Στην πραγματικότητα είναι μια φουσκωμένη βάση λουλουδιών που κρατά πολλούς μικροσκοπικούς σπόρους στην επιφάνειά της. Αυτοί οι σπόροι είναι οι αληθινοί καρποί του φυτού της φράουλας και τεχνικά είναι ξηροί καρποί!
Σύμφωνα με τη βοτανική, ο ξηρός καρπός είναι ένα ξηρό φρούτο που έχει σκληρό κέλυφος και ένα μόνο σπόρο μέσα. Το φρούτο είναι ένα σαρκώδες ή ζουμερό μέρος ενός φυτού που περιέχει σπόρους. Το μούρο είναι ένα είδος φρούτου που έχει πολλούς σπόρους ενσωματωμένους στον πολτό. Έτσι, με αυτούς τους ορισμούς, οι φράουλες δεν είναι μούρα, φρούτα ή ακόμη και λαχανικά. Είναι αδρανείς καρποί ξηρών καρπών, που σημαίνει ότι έχουν πολλούς ξηρούς καρπούς συνδεδεμένους σε μια κοινή βάση.
Παρτ 2: Ξηροί καρποί που είναι στην πραγματικότητα καρποί φρούτου (!)
Γνωρίζατε ότι σε ορισμένα μέρη του κόσμου τα αμύγδαλα τρώγονται ως φρούτο; Είναι αλήθεια!
Ο ξηρός καρπός που τρώμε συνήθως στον δυτικό κόσμο είναι στην πραγματικότητα ο εσωτερικός σπόρος του κουκούτσιου του αμυγδάλου, γνωστός ως drupe. Το drupe είναι ένα σαρκώδες φρούτο που έχει ένα σκληρό κουκούτσι ή κουκούτσι στο κέντρο που περιέχει έναν σπόρο. Τα αμύγδαλα ανήκουν στη βοτανική οικογένεια «Prunus» που είναι η ίδια οικογένεια με τα δαμάσκηνα (prunes), τα ροδάκινα, τα κεράσια, τα νεκταρίνια και τα βερίκοκα. Όλα αυτά είναι επίσης γνωστά ως «πυρηνόκαρπα» επειδή το σαρκώδες και συχνά νόστιμο φρούτο που τρώμε συνήθως περιβάλλει έναν σκληρό κουκούτσι ή σπόρο που μοιάζει με ξύλο που βρίσκεται μέσα.
Συνήθως αυτοί οι σπόροι δεν τρώγονται ποτέ — σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί ακόμη και να είναι δηλητηριώδεις! Στην πραγματικότητα, μια μορφή αμυγδάλου που ονομάζεται «Πικραμύγδαλα» εμπίπτει σε αυτήν την κατηγορία.
Δεν είναι καταπληκτικό; Ελπίζω να μάθατε κάτι νέο σήμερα και να σας άρεσε αυτή η ανάρτηση. Εάν σας άρεσε, αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και μοιραστείτε το με τους φίλους σας. Και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο blog μου για περισσότερες διασκεδαστικές ή επιστημονικές πληροφορίες σχετικά με διάφορα τρόφιμα. Ευχαριστώ για την ανάγνωση!
Αναφορές:
Gardening Guru (2022) Are Strawberries Nuts, Fruit Or Vegetable? Διαθέσιμο στο: https://gardeninguru.com/are-strawberries-nuts-fruit-or-vegetable/ (Ημερομηνία πρόσβασης: 26 Μαρτίου 2023).
Live-Native (2021) This is why the strawberry is a nut, live-native.com. Διαθέσιμο στο: https://www.live-native.com/this-is-why-the-strawberry-is-a-nut/ (Ημερομηνία πρόσβασης: 26 Μαρτίου 2023).
Maisie Jane’s California Sunshine Products, Inc (2018) Almonds Are Fruit! Should you Eat Them?, Maisie Jane’s California Sunshine Products, Inc. Διαθέσιμο στο: https://info.maisiejanes.com/almonds-are-fruit-should-you-eat-them/ (Ημερομηνία πρόσβασης: 26 Μαρτίου 2023).
H φωτογραφία του εξωφύλλου δημιουργήθηκε με ΑΙ.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση/αντιγραφή ή άλλη χρήση, χωρίς ξεκάθαρη αναφορά αυτού του δικτυακού τόπου ως πηγή του κειμένου.
ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ.
ΠΡΟΣΟΧΗ: ΟΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΙ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΕ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΙΣΤΟΤΟΠΟ, ΕΧΟΥΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΚΟΠΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΟΥΝ ΤΗΝ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΟΥ ΓΙΑΤΡΟΥ ΣΑΣ. ΤΟ ΙΣΤΟΛΟΓΙΟ ΔΕΝ ΠΑΡΕΧΕΙ ΙΑΤΡΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ. ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΠΟΥ ΕΚΦΡΑΖΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΙΣΤΟΛΟΓΙΟ ΔΕΝ ΣΤΟΧΕΥΟΥΝ ΣΤΗΝ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΥΜΒΑΤΙΚΩΝ ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ. ΕΑΝ ΕΧΕΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΟΒΑΡΗ ΑΣΘΕΝΕΙΑ Ή ΘΕΜΑ ΥΓΕΙΑΣ, ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΕΙΤΕ ΤΟΝ ΙΑΤΡΟ ΣΑΣ
